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なすの煮びたし

2009.12.10.23:19

材料

なす...4本

めんつゆ...大さじ5

ごま油...大さじ1

おろししょうが...小さじ1

ごま...お好み






作り方

1.なすを食べやすい大きさに切る。

2.1を軽くしなっとするまで茹でる。

3.荒熱を取り、絞る。

4.3をボールに入れ、めんつゆ、ごま油、しょうが、ごまと絡めて味がなじむまでしばらく置いておく。





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tag : おろし しょうが ごま

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